Speculaaskruiden zijn er in verschillende uitvoeringen: van mild tot pittig. Sommige melanges bevatten een paar soorten specerijen, andere zijn rijker en gevarieerder. Wij gebruiken een pittige variant die twaalf verschillende specerijen bevat. Hiermee bereiden wij een onweerstaanbare Speculaaslikeur: onmisbaar tijdens Sinterklaasavond en een heerlijke traktatie bij andere gelegenheden.