De wijnmakerij strekt zich uit over ongeveer 140 hectare land in Piëmonte. Het is samen met Toscane en Veneto een van de belangrijkste wijngebieden van Italië. Hier worden vooral hoogwaardige rode wijnen gemaakt, waaronder de Barolo- en Barbaresco-wijnen van de Nebbiolo-variëteit. Maar witte wijnen gedijen hier ook goed, vooral van de variëteiten Chardonnay en Roero Arneis. De Moscato d'Asti is een van de weinige mousserende wijnen met de hoogste kwaliteitsaanduiding voor Italiaanse wijnen. De grond, het klimaat en de ligging van de landgoederen tussen de heuvels zorgen voor een scala aan nobele, elegante wijnen.

De druiven voor deze Chardonnay Langhe Vigna Morino worden begin september met de hand geoogst. Daarna worden ze ontsteeld, zacht geperst en volgt een koude maceratie gedurende 24 tot 48 uur. De fermentatie vindt plaats op Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt tot slot op de droesem in Frans eiken vaten met periodieke batonnage.