Beerenburg dankt zijn naam aan de Amsterdamse kruidenhandelaar Hendrik Beerenburg. Hij begon in 1645 een groothandel in kruiden, waar hij de kruiden ook in pakketjes verpakte. Schippers lieten deze pakketjes trekken in jenever of brandewijn. De kruidenbitter die zo ontstond kreeg de naam ‘Beerenburg’ en werd een medicinale werking toegedicht. In de loop der eeuwen werden er in Friesland de meest succesvolle Beerenburgers gemaakt en dat is tot op de dag van vandaag nog steeds zo. Elke Beerenburger kent zijn eigen recept en bereidingswijze, zo kunnen Beerenburgers in smaak variëren van heel bitter tot zacht en zoet.