Chardonnay Réserve Boise

De productie vindt plaats onder strikte controle door de toegewijde wijnbouwers. Alles bij Caves Languedoc Roussillon staat in het teken van duurzame productie, gericht op de toekomst van het bedrijf.

De wijngaard is geplant op een grote verscheidenheid aan bodems (klei, slib, zand, kalksteen) en profiteert van een zeer zonnig klimaat, verfrist door de Tramontanewind.

De druiven staan in het mediterrane klimaat op bodems van alluvium en kalk. De opbrengst wordt bewust klein gehouden om zo een langzame, maar gelijkmatige rijping van de druiven te garanderen. Na de fermentatie rijpt het sap nog een korte periode op eikenhouten vaten.

Een dieprode wijn met een neus van zwarte bes en framboos. De smaak is rond, vol en elegant met lichte vanille tonen in de afdronk.