Alleen de beste Franse druiven worden geselecteerd en verwerkt tot een wijn. Deze wijn wordt vervolgens vier keer gedistilleerd en vervolgens, bij de vijfde distillatie, wordt Cîroc Vodka gemaakt in een traditionele, op maat gemaakte koperen pot in de historische Distillerie de Maison Villevert - Chevanceaux in Zuid-Frankrijk. Deze distilleerderij is al meer dan 500 jaar in de familie.

In 2016 bracht Cîroc hun Mango-editie uit. Ze doordrenkten hun zachte wodka met de mango en andere natuurlijke smaken. Het resultaat is een zachte wodka met rijke smaken van sappige Carabao-mango, pittige citrus en andere tropische smaken