Julia Invecchiata 70cl is een Italiaanse grappa, geproduceerd door Cantina Ippolito in de regio Friuli Venezia Giulia, Italië. De naam "Invecchiata" betekent gerijpt, wat aangeeft dat deze grappa enige tijd in houten vaten heeft doorgebracht, wat de drank zijn rijke en complexe smaak geeft.

Herkomst: De Julia Invecchiata komt uit de regio Friuli Venezia Giulia, een van de meest prestigieuze wijn- en grappa-regio's van Italië. De regio is beroemd om zijn wijnen, maar ook om de productie van grappa, die wordt gemaakt van de restanten van druiven na de wijnproductie.

De Julia Invecchiata is gemaakt van geselecteerde druiven uit deze regio. Het distillaat wordt vervolgens gerijpt in houten vaten, wat de grappa een dieper en zachter karakter geeft. De rijping in vaten maakt de grappa rijker, met nuances van vanille, kruiden en een lichte houtachtige smaak die de kracht van de grappa verzacht.

Betekenis van 'Invecchiata': Het woord "Invecchiata" betekent gerijpt in het Italiaans. Dit suggereert dat de grappa enige tijd heeft kunnen rijpen, waardoor deze meer diepgang en complexiteit heeft dan een jongere, niet-gerijpte versie.

Smaak: In de mond heeft de Julia Invecchiata een rijke, zijdezachte textuur met een smaak van fruitige, bloemige noten en een lichte kruidigheid. De rijping in eiken vaten zorgt voor een extra laag van vanille, karamel en geroosterde tonen, die de alcoholische scherpte verzachten en de grappa een zachte afdronk geven.

Afdronk: De afdronk is langdurig en warm, met een aangename houtachtige en kruidige nasmaak die een goede balans biedt tussen de fruitigheid en de rijpingsaroma's.

De Julia Invecchiata is een gerijpte grappa uit de regio Friuli Venezia Giulia, gemaakt door Cantina Ippolito. Door de rijping in houten vaten krijgt deze grappa een verfijnde en complexe smaak, met tonen van fruit, vanille, karamel en kruiden. Het is een premium, Italiaanse grappa die ideaal is om puur te drinken of als digestief na een maaltijd. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rijke en gerijpte gedistilleerde dranken.