Assortiment
Kilchoman 100% Islay 13th Edition
€ 74,37
Op voorraad
Productgegevens
Merk:
Kilchoman
land:
Schotland
Prijs:
89,99
Flesformaat:
70cl
Kilchoman is een van de jongste distilleerderijen op Islay en onderscheidt zich door zijn unieke benadering van whiskyproductie. De 100% Islay-serie is bijzonder omdat het een volledig "grain-to-glass"-concept volgt: alle gerst wordt verbouwd, gemout, gedistilleerd, gerijpt en gebotteld op Islay zelf. Dit maakt Kilchoman een van de weinige distilleerderijen die een volledig zelfvoorzienend proces hanteert.
De 13th Edition van de 100% Islay-serie werd in 2023 uitgebracht en is gemaakt van gerst van Kilchoman’s eigen Rockside Farm. Deze editie combineert whisky die tussen 2011 en 2016 is gedistilleerd en gerijpt in 29 ex-bourbonvaten en 6 sherryvaten. Het resultaat is een expressie die zowel de kenmerkende turfrook van Islay weerspiegelt als de verfijnde en fruitige stijl van Kilchoman. Deze editie is non-chill filtered en heeft een natuurlijke kleur.
Licht rokerig met tonen van citrus, groene appel, en honing.Aardeachtige turf met een vleugje tropisch fruit en vanille.
Delicaat maar complex, met een zachte turfrook die goed in balans is met zoetere tonen van peer, toffee, en citrus.Subtiele kruiden en een hint van maritieme ziltigheid.
Lang en droog met aanhoudende rook, peperige kruiden, en een vleugje eikenhout.
Unieke kenmerken
Het lagere fenolgehalte (20 ppm) maakt het lichter dan andere Islay-whisky’s, wat het toegankelijker en verfijnder maakt.
Door het gebruik van zowel bourbon- als sherryvaten heeft deze whisky een mooie balans tussen zoet, fruitig, en rokerig.
Dit is een whisky voor liefhebbers van ambachtelijk gemaakte expressies die de essentie van Islay in een verfijnde vorm willen ontdekken.
Toon prijzen
EUR
