De sauvignon druiven worden geplukt in een strenge perceelselectie en direct geperst, de most wordt grondig gerekt en mag dan gisten bij een ultralage temperatuur (14ºC).

De kleur is lichtgeel met groene tinten en heeft een prachtige glans. In de neus vind je zowel florale tonen als tonen van bosbessen en citrusvruchten en een hint van plantaardige elementen. Het gehemelte is zuiver fris, fruitig en licht vegetaal bij de aanzet, goed afgerond met een goede balans en veel sauvignonfruitaroma's met limoen, groene appel en passievrucht. Een echt aangename, makkelijk drinkbare sauvignon.