Metaxa werd in 1888 opgericht door Spyros Metaxa in Griekenland. Hij creëerde een unieke drank door gedistilleerde wijn te combineren met aromatische muskaatwijnen van de Egeïsche eilanden en een geheime mix van kruiden en bloemen. Metaxa wordt vaak omschreven als een brug tussen brandy en likeur, vanwege zijn bijzondere zoetheid en complexe smaakprofiel.

De "5 Stars" (5*) verwijst naar de rijpingsperiode: de distillaten die worden gebruikt in deze blend hebben minimaal vijf jaar gerijpt in kleine Franse Limousin-eikenhouten vaten. Dit geeft de drank een balans tussen jeugdige levendigheid en volwassen diepte.

Proefnotitie

Kleur: Gouden amberkleur met een warme gloed.

Neus: Aroma’s van gedroogd fruit (vijgen, rozijnen), sinaasappelschil, honing en een vleugje karamel. Er zijn ook subtiele tonen van kruiden en bloemen.

Smaak: Zacht en soepel, met zoete tonen van muskaatwijn, honing, vanille en gekonfijt fruit. In de achtergrond zijn lichte tonen van kruiden en een hint van eikenhout te proeven.

Afdronk: Lang en mild, met een delicate zoetheid en een lichte warmte.

Serveertips

Puur: Serveer Metaxa 5* op kamertemperatuur of met een ijsblokje om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Cocktails: Uitstekend als basis voor klassieke cocktails zoals een Metaxa Sour, of gemixt met tonic of ginger ale voor een verfrissende twist.

Bij gerechten: Combineer met noten, gedroogd fruit of desserts zoals baklava voor een perfecte Griekse ervaring.

Metaxa 5* is een veelzijdige drank die geliefd is bij zowel kenners als mensen die net kennismaken met verfijnde gedistilleerde dranken.