Needle Gin is een premium gin afkomstig uit het Zwarte Woud in Duitsland, een regio die bekend staat om zijn ongerepte natuur, dichte bossen en kristalhelder water. Het merk is vrij nieuw en is vernoemd naar de sparrennaalden die een belangrijk ingrediënt vormen in de botanische samenstelling van deze gin. De naam "Needle" verwijst naar de dennennaalden, die zorgen voor een uniek en onderscheidend smaakprofiel, wat deze gin onderscheidt van veel andere klassieke gins.

Needle Gin wordt geproduceerd door een ambachtelijke distilleerderij in het Zwarte Woud en is geïnspireerd door de rijke natuur van de regio. Naast sparrennaalden gebruikt Needle Gin een klassieke mix van botanicals, waaronder jeneverbes, koriander, lavendel, sinaasappelschil, gember en kaneel. Wat deze gin bijzonder maakt, is het gebruik van die sparrennaalden uit het Zwarte Woud, die handmatig worden geplukt en zorgen voor een kruidig en licht harsachtig aroma, wat het gevoel van een boswandeling oproept.

De distillatie gebeurt in kleine batches, wat betekent dat de productie op kleinschalige, ambachtelijke wijze plaatsvindt. Dit garandeert consistentie en zorgt ervoor dat elke fles de gewenste balans en smaakintensiteit biedt.

Smaakprofiel

Needle Gin staat bekend om zijn frisse en kruidige smaak, die een subtiele hint van de natuur en de bossen van het Zwarte Woud in zich draagt:

Neus (aroma): Een kruidige, denachtige geur met hints van citroen, jeneverbes en aardse tonen van dennennaalden. Het heeft ook een subtiele kruidigheid van kaneel en gember.

Smaak: De smaak begint met een klassieke, frisse jeneverbesbasis, gevolgd door kruidige en aardse tonen van dennennaalden. Verder proef je hints van citrus (sinaasappelschil), een vleugje bloemigheid van lavendel, en een warme ondertoon van gember en kaneel.

Afdronk: De afdronk is zacht en aangenaam kruidig, met een blijvende denachtige frisheid en een vleugje zoetigheid die de gin goed in balans houdt.

Needle Gin is ideaal om te serveren in een klassieke Gin & Tonic, bij voorkeur met een schijfje citroen of limoen om de citrusachtige tonen te versterken. Het kan ook goed worden gebruikt in andere cocktails of puur met ijs worden genoten, zodat de unieke botanicals goed naar voren komen.