De Soberano Sherry Cask is een verfijnde Spaanse brandy van het gerenommeerde huis González Byass. Deze variant onderscheidt zich doordat de rijping plaatsvindt in eikenhouten vaten die eerder werden gebruikt voor de productie van sherry. Deze "sherry casks" geven de brandy extra diepgang, complexiteit en een uniek smaakprofiel dat typerend is voor de Jerez-regio.

González Byass, gevestigd in Jerez de la Frontera, heeft een lange traditie in zowel sherry- als brandyproductie. De Soberano Sherry Cask brengt deze twee werelden perfect samen. Het gebruik van het traditionele Solera-systeem voor rijping zorgt voor consistentie en een harmonieus smaakprofiel.

Proefnotities van Soberano Sherry Cask

Neus: Rijke en complexe aroma’s van rozijnen, gedroogde vijgen, geroosterde noten en subtiele tonen van sinaasappelschil. Een vleugje sherry zorgt voor een wijnachtige elegantie.

Smaak: Vol en zacht, met een perfecte balans tussen zoete tonen van karamel en honing, en de kenmerkende droge, nootachtige invloeden van sherry. Hints van vanille, specerijen zoals kaneel, en een lichte houttoets ronden het profiel af.

Afdronk: Lang en verwarmend, met een fluweelzachte nasmaak waarin fruitige en kruidige accenten blijven hangen.

Hoe te genieten van Soberano Sherry Cask

Puur of met ijs: Om volledig te genieten van de complexe aroma’s en smaken.

In cocktails: Combineert goed in klassieke brandycocktails of als twist in een Manhattan of Old Fashioned.

Culinair: Uitstekend geschikt om desserts zoals crème brûlée of chocoladegebak een extra dimensie te geven.

Bijzonderheden

De Soberano Sherry Cask is een premium variant binnen het Soberano-assortiment en biedt een rijke en verfijnde ervaring voor liefhebbers van brandy en sherry. Het is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een veelzijdige drank met een uniek en authentiek Spaans karakter.