The Akkeshi Usui Blended is een luxe Japanse whisky en maakt deel uit van de "24 Solar Terms"-serie van de Akkeshi-distilleerderij. Deze serie is geïnspireerd op de oude Japanse kalender, waarin het jaar wordt opgedeeld in 24 seizoensgebonden termijnen. "Usui" verwijst specifiek naar de overgang van de winter naar de lente, wanneer de natuur langzaam tot leven komt. Dit thema van wedergeboorte en harmonie is terug te vinden in de smaak en de stijl van deze blend.

Het Verhaal

De Akkeshi-distilleerderij, gevestigd in Hokkaido, wordt vaak "het Islay van Japan" genoemd vanwege de zware invloed van turf in hun whisky’s en hun ligging aan de kust. De distilleerderij werd opgericht in 2016 met als doel het combineren van Schotse tradities met Japanse finesse.

De Usui is een blended whisky, samengesteld uit zowel eigen distillaten van Akkeshi als zorgvuldig geselecteerde graan- en maltwhisky’s uit andere regio's. Het resultaat is een harmonieuze whisky die de filosofie van de distilleerderij weerspiegelt: respect voor traditie gecombineerd met innovatie. De rijping in Mizunara-eiken en andere vatsoorten voegt diepte en een onderscheidend karakter toe aan deze expressie.

Proefnotities

Neus: Elegant en aromatisch met tonen van bloemen, groene appels, peer, en een subtiele hint van kruiden zoals nootmuskaat en kaneel. Er is ook een vleugje turfrook en ziltigheid, die doet denken aan de kustlocatie van de distilleerderij.

Smaak: Een gelaagde combinatie van zoet en kruidig. Tonen van honing, vanille, sinaasappelschil, en karamel worden aangevuld door hints van turf, kruidnagel, en een vleugje groene thee. De invloed van Mizunara-eikenhout brengt een unieke, zachte kruidigheid en een vleugje sandelhout.

Afdronk: Lang en verfijnd, met zachte rook, warme kruiden, en een lichte houtachtige ondertoon.

Karakter