Het Verhaal

Yamazaki is Japan’s oudste commerciële whisky-distilleerderij, opgericht in 1923 door Shinjiro Torii, de grondlegger van Suntory. Gelegen in een vallei nabij Kyoto, gebruikt de distilleerderij kristalhelder water en een uniek klimaat om whisky te creëren met een verfijnde balans.

De Distiller’s Reserve is ontwikkeld door Master Blender Shinji Fukuyo als een expressie van Yamazaki's karakteristieke stijl, waarin traditionele technieken worden gecombineerd met moderne innovaties. Deze whisky bevat een mix van distillaten die zijn gerijpt in verschillende soorten vaten, waaronder Amerikaanse eikenhouten vaten, Spaanse sherryvaten en Japanse Mizunara-eikenhouten vaten, wat zorgt voor een unieke smaakbeleving.

Proefnotities

Neus: Subtiele aroma’s van rode bessen, aardbeien, en kersen dankzij de sherryvat-invloeden, gecombineerd met een vleugje kokosnoot, honing, en kruiden vanuit de Amerikaanse en Mizunara-vaten.

Smaak: Delicaat en toch complex. Smaken van kersen, frambozen, en sinaasappelschil komen naar voren, gevolgd door lagen van witte chocolade, vanille, en een lichte kruidigheid. Er is ook een zachte bloemige noot die typisch is voor Yamazaki.

Afdronk: Elegant en middellang, met hints van pure chocolade, lichte kruiden, en een warme houtachtige ondertoon.

Karakter

De Yamazaki Distiller’s Reserve is verfijnd en perfect uitgebalanceerd, wat hem ideaal maakt voor zowel beginnende whisky-liefhebbers als doorgewinterde kenners. Hij is veelzijdig genoeg om puur te drinken, met een druppel water, of in verfijnde cocktails. Deze whisky toont het vakmanschap en de toewijding waarmee Yamazaki whisky maakt en is een prachtige introductie tot de wereld van Japanse single malts.